2009年02月11日
●木灰そばの店 てぃーだそば●
が食べられるらしいですよ 
中はこんな感じで思ったより広々としていましたよ
こちらメニューになります
自家製麺のお店なのでいろんな種類のそばが沢山ありますね（笑）
んで、注文したのはこちら
ソーキそば(大) 750円
そばセット(小) 600円
近くで見るとこんな感じです
食べた感想は・・・木灰そばって普通のそばとイマイチ違いが判りませんでした
麺は若干柔らかめでしたが、ツルツルとした感じでしたよ
今回は無難に普通のそば麺を頂きましたが・・・
次回はドラゴンそばでも食べてみようかな～（笑）
住所:南城市大里字古堅1174-1
TEL.944-1955
営業時間:11:00∼15:00
定休日/金曜日
Posted by pｒｉ at 10:51│Comments(8)
│沖縄そば
この記事へのコメント
ここは、かなり前、3～4年前くらいかな？行ったことがありますよ。
その時の印象は今も残っていますよ。
スープはあっさり目で、麺はコシがあって美味しかったような覚えがあります。
でも、priさんの記事を読む限り、麺は柔らかめということなので、味が変わったのかな？
もしかしたら、私の味覚が変わったのかもしれませんね。（笑）
しかし、こちらのそば屋さんは、麺にいろんなものを練りこんでいますね。
ドラゴンフルーツを練りこんだそばは、かなり前に具志頭のお店で食べたことありますよ。
色は、独特ですが、味は特に変わらなかったので、個人的には普通の麺の方がいいかな！
その時の印象は今も残っていますよ。
スープはあっさり目で、麺はコシがあって美味しかったような覚えがあります。
でも、priさんの記事を読む限り、麺は柔らかめということなので、味が変わったのかな？
もしかしたら、私の味覚が変わったのかもしれませんね。（笑）
しかし、こちらのそば屋さんは、麺にいろんなものを練りこんでいますね。
ドラゴンフルーツを練りこんだそばは、かなり前に具志頭のお店で食べたことありますよ。
色は、独特ですが、味は特に変わらなかったので、個人的には普通の麺の方がいいかな！
Posted by またやん
at 2009年02月11日 16:58
at 2009年02月11日 16:58>またやんさん
またやんさんは既に行っていたんですね～（＾－＾）
私は初めて行きましたが、そばに関しては普通の上等って
言った所でしょうか♪
木炭そばって言うから少し期待したのが悪かったのか？
特にインパクトは無かったです(；・∀・)
最初メニュー見たときはビックリしましたよ!
だってこんなに変わったそば沢山あるし・・・（笑）
他のお店ではドラゴンフルーツの麺はあまり変わらなかったんですね
ま、逆にドラゴンフルーツの味がしても困る感じがする（笑）
またやんさんは既に行っていたんですね～（＾－＾）
私は初めて行きましたが、そばに関しては普通の上等って
言った所でしょうか♪
木炭そばって言うから少し期待したのが悪かったのか？
特にインパクトは無かったです(；・∀・)
最初メニュー見たときはビックリしましたよ!
だってこんなに変わったそば沢山あるし・・・（笑）
他のお店ではドラゴンフルーツの麺はあまり変わらなかったんですね
ま、逆にドラゴンフルーツの味がしても困る感じがする（笑）
Posted by pｒｉ at 2009年02月12日 08:35
あの…
ここって木灰（もくはい）そばのお店じゃなかったでしょうか。
“木炭”を練りこんであるとかではなくて。
かんすいじゃなく灰汁（あく）を使って製麺するのは
昔ながらのやり方だと聞いたことがあります。
食感がちょっとちがうとか。
ここって木灰（もくはい）そばのお店じゃなかったでしょうか。
“木炭”を練りこんであるとかではなくて。
かんすいじゃなく灰汁（あく）を使って製麺するのは
昔ながらのやり方だと聞いたことがあります。
食感がちょっとちがうとか。
Posted by vivi at 2009年02月12日 10:18
>vivi さん
アガアガ・・・完璧に間違っていますね（爆）
少しの違いが大きな違い(；・∀・)
後で直しておきます・・・＾＾；ご指摘ありがとうございました♪
その昔ながらの作り方は(私も手打ちした事あるので)
知っていますが・・・最近焼鳥屋ばっかり行っているからか？
なぜか炭になってしまいました┐(´∀｀)┌
アガアガ・・・完璧に間違っていますね（爆）
少しの違いが大きな違い(；・∀・)
後で直しておきます・・・＾＾；ご指摘ありがとうございました♪
その昔ながらの作り方は(私も手打ちした事あるので)
知っていますが・・・最近焼鳥屋ばっかり行っているからか？
なぜか炭になってしまいました┐(´∀｀)┌
Posted by pｒｉ at 2009年02月12日 10:45
なかなかおいしそうですよー
私は硬い麺が好きなんですけど手打ちはおいしいですよね！！
このあたりはそば屋さんが多くないですか？？？
南部探検したときに行ってみます！！
私もドラゴンそばに挑戦してみたいです！！！
私は硬い麺が好きなんですけど手打ちはおいしいですよね！！
このあたりはそば屋さんが多くないですか？？？
南部探検したときに行ってみます！！
私もドラゴンそばに挑戦してみたいです！！！
Posted by ケロコ at 2009年02月12日 15:19
>ケロコさん
ここは少し中道にあるので探せるかな～(；・∀・)
私達も偶然見つけた感じだけど・・・（笑）
南部もそば屋は多いけど、中々ここまで足が
伸ばせる機会が少ない・・・今年は南部を中心に
そば巡りでもしようかな（笑）
ここは少し中道にあるので探せるかな～(；・∀・)
私達も偶然見つけた感じだけど・・・（笑）
南部もそば屋は多いけど、中々ここまで足が
伸ばせる機会が少ない・・・今年は南部を中心に
そば巡りでもしようかな（笑）
Posted by pｒｉ at 2009年02月12日 15:22
むか～しに行って、ガッカリした記憶がある。
あれからだいぶ経つので、久々に行ってみるかな。
麺の種類も増えたみたいだし。
あれからだいぶ経つので、久々に行ってみるかな。
麺の種類も増えたみたいだし。
Posted by B_islander at 2009年02月12日 21:32
at 2009年02月12日 21:32>Bさん
Bさんは行った事あるんだー（＾－＾）
その時はがっかりした味だったの？
私が行った時は、少々麺が柔らかめだった以外は
普通に美味しかったですよ♪
久々に行ってから味の変化を確認して見て～
Bさんは行った事あるんだー（＾－＾）
その時はがっかりした味だったの？
私が行った時は、少々麺が柔らかめだった以外は
普通に美味しかったですよ♪
久々に行ってから味の変化を確認して見て～
Posted by pｒｉ at 2009年02月13日 08:50
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